Uz zemes ir daudz neparastu radību. Pat vienkārša vista var atrast kaut ko ieskaidrot. Piemēram, ķīniešu zīda cāļi nepavisam nav parastās vistiņas, bet patiesi pārsteidzoši putni ar neparastu izskatu un draudzīgu raksturu.
Zīda cāļu vēsture
Ķīna tiek uzskatīta par zīda cāļu dzimteni. Tur viņi parādījās vairāk nekā pirms tūkstoš gadiem un tikai daudz vēlāk izplatījās Anglijā un Krievijā. Pirmie šī putna pieminējumi literatūrā atrodami vācu dabaszinātniekā Pallas. Nedaudz vēlāk tie tika pieminēti grāmatā "Putnu vēsture", kas piederēja dabaszinātnieka Džešnera pildspalvai. Grāmata datēta ar 16. gadsimtu, un tajā šo putnu šķirni sauca par “vilnas”. Tajā laikā bija asas diskusijas par šo vistu izcelsmi un piederību jebkurai bioloģiskajai klasei. Saskaņā ar vienu teoriju zīda cāļi bija vistas un truša hibrīds.
Putna izskats un raksturs
Sākotnēji šī šķirne ir dekoratīva. Zīda vistām ir noapaļots ķermenis, kas pārklāts ar mīkstu apspalvojumu, kas pēc pieskāriena jūtas kā zīds. Tas ir saistīts ar āķu trūkumu uz barbām to spalvu struktūrā. Šādi āķi ir sastopami tikai uz astes spalvām un spārnu spalvām.
Turklāt zīda cāļu ķermenī ir daudz melanīna, kas piešķir kauliem un ādai tumši zilu krāsu. Tāpēc putnu daivas ir nokrāsotas bagātīgā tirkīza krāsā, bet knābis un rozā formas ķemme ir nokrāsotas zilā krāsā. Šai krāsu atšķirībai zīda cāļus sauc arī par melniem. Šīs šķirnes cāļiem uz galvas ir neliela spalvu “rozete”, kas atgādina mugurai ķemmētu cekulu. Daži pārstāvji var redzēt "bārdu" un "sānus".
Vēl viena atšķirība starp zīda vistām ir kāju pirkstu skaits. Parasto šķirņu vistām ir tikai četras, bet zīdainām - piecas. Turklāt tie ir pārklāti ar apspalvojumu.
Attiecībā uz spalvu krāsošanas variācijām zīda cāļu krāsas ir ļoti dažādas. Viņu apspalvojums var apvienot pelēkas, baltas, zilas, zaļas, melnas un sarkanas nokrāsas. Vistas parasti ir spilgti dzeltenā krāsā, un olu čaumalas ir gaiši brūnas.
Pēc būtības tas ir ļoti mierīgs un draudzīgs putns. No visiem vistu pārstāvjiem viskontaktiskākie ir zīda cāļi. Ķīnā tos bieži audzē kā mājdzīvniekus, jo viņi ļauj sevi uzņemt un glāstīt. Turklāt viņi absolūti nav izvēlīgi pret mājokļa apstākļiem.
Ķīniešu zīda cāļu izmantošana
Ķīniešu zīda cāļi dēj vairāk nekā simts olu gadā, un tiem ir pārsteidzoši garšīga gaļa, kas Āzijas valstīs tiek uzskatīta par delikatesi. Senos laikos šo putnu gaļa tika pasniegta tikai vakariņās, pievienojot baltu krēmīgu mērci, lai gaļa būtu visizdevīgākā. Papildus lieliskajai gaumei zīda vistas gaļa satur lielu daudzumu aminoskābju, B grupas vitamīnu, kalciju, fosforu, niacīnu un vielas, kas uzlabo dzimumorgānu, nieru un liesas darbību.
Tāpēc Ķīnā no zīda cāļu gaļas tiek ražotas zāles migrēnas un tuberkulozes ārstēšanai. Arī šī šķirne tiek audzēta viņu dūnu un spalvu dēļ. Uz 2 matu griezumiem viens putns dod 120-150 gramus pūka.
