Kurš tieši un kurā gadā izgudroja tik ērtu dizainu kā bārbekjū, vēsture klusē. Ar to pagatavotā gaļa izrādās pārsteidzoši aromātiska un sulīga. Garšu lielā mērā ietekmē laba marināde un spēja laikus pagriezt iesmus.
Barbekjū veidi
Šī daudzpusīgā ierīce var būt pārnēsājama un stacionāra. Pirmais variants tiek uzskatīts par sarežģītu struktūru. Turklāt tā izmaksas var būt diezgan ievērojamas. Tomēr vairumā gadījumu šie brīži kompensē šādu grilu brīnišķīgās dekoratīvās īpašības. Tie nodrošina maksimālu gatavošanas ērtību.
Bārbekjū izmērus nosaka personīgā zemes gabala platība un dizaina ideja. Galvenie dizaina principi ir drošība un ērta lietošana, vienkāršība, funkcionalitāte un labs izskats. Jāatzīmē, ka pēc vēlēšanās brazier var aprīkot ar papildu ierīcēm, kas padarīs darbību ērtāku.
Pārnēsājamie bārbekjū modeļi tiek izmantoti, dodoties pārgājienos pa mežu un ūdenstilpēm. Gandrīz visus komponentus var viegli noņemt, lai, pārvietojot bārbekjū, nevajadzētu daudz vietas. Šī opcija ir taisnstūrveida metāla kaste ar kājām un rievām sānos. Iesmiņiem un ventilācijai ir paredzētas īpašas atveres.
Kā padarīt brazier ar savām rokām
Sākotnēji jums jāizlemj, kāds izmērs ir optimāls bārbekjū. Būtu jāsaprot, ka iesmu skaits, ko tajā vienlaikus var ievietot, ir tieši atkarīgs no bārbekjū garuma. Vairāk nekā 10 iesmus nav ieteicams pagatavot, jo ir diezgan grūti izsekot lielam skaitam. Parasti braziera garums nepārsniedz 1 metru, un platums ir 30 centimetri. Ideālā gadījumā uz iesmiem tiek uzlikti 6-8 gabali, kas atrodas zināmā attālumā no karstajām pusēm.
Attiecībā uz dziļumu lielākā daļa ekspertu uzskata, ka 20 centimetri ir vispiemērotākais attālums. Tieši šāds gaļas un ogļu izkārtojums garantē izcilu trauku cepšanu un novērš pārmērīgas izžūšanas iespēju.
Parasti bārbekjū izmēri tiek izvēlēti atsevišķi, taču jāņem vērā pieredzējušu šādu struktūru īpašnieku padomi. Pirms pirmās lietošanas jums jāpārliecinās, ka bārbekjū ir stabils. Tās atbalstam jābūt četrpunktu un jāspēj kaut ko nofiksēt uz jebkuras virsmas. Piemēram, apglabājot kāju apakšējo daļu zemē. Metālam, no kura izgatavots brazier, jāiztur augsta temperatūra, neizdalot atmosfērā kaitīgas vielas.
