Papildus garšas profilam zemeņu ogām ir daudz ieguvumu veselībai. Zemenes palīdz ārstēt sirds un asinsvadu slimības, labvēlīgi ietekmē aknas un žults ceļu, to ieteicams lietot sieviešu slimībām un anēmijai. Lai saglabātu ārstnieciskās īpašības, ir svarīgi zināt, kā pareizi izvēlēties šīs ogas.
Nepieciešams
plakani, labi vēdināmi trauki ar zemām malām
Instrukcijas
1. solis
Zemenes parasti nogatavojas līdz jūnija vidum, atkarībā no tā, cik lielu saules siltumu nes vasaras sākums. Bet tiklīdz pļavās parādās pirmie sarkanie punkti, ir pienācis laiks paņemt tukšu trauku un doties pēc zemenēm. Starp citu, par trauku: tā kā šī oga, atšķirībā no dārza zemenēm, ir mīkstāka un viegli grumbuļo, labāk atstāt mājās trīslitru burkas, kannas un spaiņus. Zemenes savāc traukā ar plašu dibenu un zemām malām.
2. solis
Caurspīdīgas bļodas, vēlams ar atverēm ar ventilāciju, labi darbojas savākšanai. Salokot tajās ogas, jūs varat kontrolēt apakšējo slāņu stāvokli - tie dod sulu zem svara. Vēl labāk, ja līdzi ir pīts grozs. Savāktās ogas tiks vēdinātas, un groza iekšpusē temperatūra saglabāsies tuvu dabiskajai.
3. solis
Šiem nolūkiem ir piemēroti arī plastmasas trauki, kuros parasti tiek pārdoti maizes izstrādājumi. Bet pirms jūs no tām liekat ogas, konteinera apakšā un sienās izveidojiet pēc iespējas vairāk atveru. Paņemiet ne tikai vienu bļodu vai groziņu, bet pēc iespējas vairāk, un tad mājās nesīsit veselas ogas, nevis zemeņu biezputru.
4. solis
Lai ogas pēc iespējas ilgāk nesasmalcinātu, varat tās salasīt kopā ar sēkliņām. Bet tad mājās pirms ēšanas vai ražas novākšanas ziemai vajadzēs lasīt zemenes, un tas ir dubultā darbs. Formu un derīgās īpašības var ietaupīt, savācot zemenes ķekaros-ķekaros. Ja jūs nolemjat izveidot šādu ķekaru, nekādā gadījumā neplūciet kātiņus, bet nogrieziet tos ar nazi. Izvelkot stublāju, jūs izjaucat augu sakņu sistēmu.
5. solis
Lai ogas ilgāk saglabātu derīgās īpašības un nesmērētos, tās jālasa no rīta pēc rasas vai vakarā, bet otrādi, pēc rasas nokrišanas. Tātad zemenes saglabā savu formu ilgāk un "neizkusīs" pirms laika. Bet novāktās ogas var ēst jebkurā diennakts laikā.
