Dārzeņi un augļi ir ātri bojājoši pārtikas produkti. Pārvadājot šādas preces, ir jāievēro daži parametri. Turklāt katram lauksaimniecības produktam ir daudz individuālu prasību. Bet vissvarīgākie dārzeņu un augļu pārvadāšanas noteikumi ir temperatūras apstākļu, mitruma ievērošana un pārtikas sasalšanas novēršana.
Nepieciešams
- - automašīnas ar atdzesēšanu;
- - iesaiņojums.
Instrukcijas
1. solis
Dārzeņu un augļu pārvadāšanai izmantojiet īpašus transportlīdzekļus: vagonus ar atdzesēšanu. Tajos ideāli tiek uzturēts nepieciešamais temperatūras režīms. Jūs varat arī izmantot parasto kravas automašīnu ar nojumēm, bet tikai ar nosacījumu, ka transportēšana ilgst ne vairāk kā 5-6 stundas.
2. solis
Pārvadājiet augļus un dārzeņus svaigus un tīrus. Pārvadājot, iesaiņojiet kravu. Lai augļi nesaskartos savā starpā, ieteicams izmantot plēvi vai papīru. Ja tas nav iespējams, tad daudzus augļus, piemēram, ābolus, apelsīnus, bumbierus, var pārkaisa ar skaidām.
3. solis
Ievērojiet temperatūras apstākļus. Katram auglim un dārzeņam ir savs īpašs temperatūras režīms, pie kura atļauts to transportēt. Ja augļi tiek pārvadāti ziemā, tie jāuzsilda, lai izvairītos no sasalšanas. Vasarā, gluži pretēji, vajadzētu atdzist. Karstā laikā augļus vislabāk ir pārvadāt agri no rīta vai vakarā.
4. solis
Izmantojiet labi aprīkotu transportu. Sagatavojiet automašīnu transportēšanai. Rūpīgi nomazgājiet un dezinficējiet. Pārvadāšanas laikā produkti jāaizsargā no dabas katastrofu sekām. Tāpēc izmantojiet brezenta transportu. Izolējiet kastes, ja nepieciešams, ar brezentu, salmiem utt.
5. solis
Pārvadājiet augļus un dārzeņus atbilstoši noteikumos noteiktajam ceļojuma laikam - maksimālais piegādes laiks. Ja jūs gatavojaties transportēt vairāku veidu ātri bojājošos augļus, ievērojiet minimālo laiku.
6. solis
Pārvadājiet un uzglabājiet pārtiku īpašās kastēs. Tvertnei jābūt ar metāla rāmi un koka sienām ar atstarpēm starp dēļiem. Šīs kastes nodrošina labu ventilāciju un aizsargā augļus no bojājumiem. Turklāt šādus konteinerus ir viegli iekraut un izkraut. Tvertnes cieši pieguļ viena otrai, lai transportēšanas laikā tās nepārbīdītos. Un, lai vienkāršotu kastes iekraušanu un izkraušanu, novietojiet tās uz īpašām paletēm.
7. solis
Uzraugiet pārvadāto augļu stāvokli. Dārzeņiem un augļiem jābūt sausiem, tīriem, svaigiem. Kukaiņi tos nedrīkst ietekmēt. Bojātus augļus nevar pārvadāt kopā ar parastajiem.
