Daudzi cilvēki mīl medu ne tikai par aromātu un saldumu, bet arī par vērtīgajām īpašībām, par noderīgumu ķermenim. Bet kā bites veido savu medu stropos, kā tas veidojas - par to domā ļoti maz cilvēku. Patiesībā tas ir unikāls process, ne velti gala rezultāts ir tik pārsteidzoša viela ar milzīgu glabāšanas laiku, piemēram, zelta medus.
Instrukcijas
1. solis
Izejvielas medum - ziedu nektārs (saldā sula), kas veidojas uz augiem, zaļumiem, ziedu groziem. Bite izjūt nektāra aromātu, ko izdala tikai noteikta augu grupa, un tā probosā samaisa tā pilienu, kas sver burtiski 40 mg.
2. solis
Kamēr bite lido uz stropu, pa ceļam tā bagātina pilienu nektāra ar savām siekalām, kas satur daudz enzīmu. Šī procesa laikā nektārs jau sāk pārveidoties par medu bites goiterā.
3. solis
Nonākot stropā, ievācošā bite nodod kolekciju strādājošajai bitei, to sauc arī par savācēju, kurš turpina strādāt pie piliena, nogādājot siekalas vēlamajā stāvoklī, pēc tam medus pilienu pārnes uz šūnveida šūnu.
4. solis
Medus nogatavojas šūnās. Šajā laikā no tā notiek intensīva ūdens iztvaikošana. Kad medus beidzot ir nogatavojies, bites noslēdz medu ar vaska vāciņiem, kas biškopim norāda, ka produkts ir gatavs.
5. solis
Gadās, ka biškopji no bitēm paņem negatavu medu (neaizklātu). Bet šāds produkts tiek uzglabāts daudz sliktāk, tas satur daudz nesagremotas saharozes, vairāk ūdens nekā noslēgts. Šāds medus netiek uzskatīts par dabisku. Tāpat to neuzskata par dabisko medu, ko bites ražo no cukura ūdens, saldām sulām.
6. solis
Dabīgais medus var būt dažāda veida, atkarībā no augiem, no kuriem to vāca bites. Šūnveida medus (tiek pārdots ķemmēs) tiek uzskatīts par daudz noderīgāku nekā izsūknētais, jo līdz ar paša medus lietderību tam ir pievienotas vaska plāksnes, kas arī ir ļoti vērtīgas pēc minerālvielu sastāva un antiseptiska līdzekļa efekts.
