Virtuves rīku un aprīkojuma skaits ir diezgan liels. Harvesteri, ledusskapji, multivarkas katli, mikroviļņu krāsnis - visiem tiem ir savs mērķis. Bet galvenie mājsaimnieces panākumi ir atkarīgi no tā, cik labi ir viņas naži. Bez šiem svarīgs ir arī virtuves cirvis.
Virtuves cirvis ir paredzēts lielu gaļas gabalu griešanai un vārīšanai. Tas ir daudz ērtāk nekā naži, jo tas ir izgatavots, kā likums, no augstas kvalitātes metāla, un kauli un cīpslas to tik ļoti nebojā.
Virtuves un parastās asis
Ir vērts saprast, kā šis rīks atšķiras no parastā cirvja. Ja mēs runājam par mājas cirvjiem, tie ir daudz mazāki un ērtāki nekā viņu kolēģi. Turklāt parastās asis sastāv no koka roktura un metāla asmens. Virtuves ir viengabala konstrukcija. Tas ir nepieciešams, lai darbības laikā rokturis neslīdētu, un smaguma centrs atrodas tieši vidū starp dibenu un punktu, jo tas ļaus sagriezt pat visbiezākos un spēcīgākos kaulus. Turklāt virtuves asu galu galos ir izvirzījumi, kas savienojas ar pamatni. Parastajiem asmeņiem jābūt taisniem un platiem visā pamatnē. Tikai šādā veidā ir iespējams sadalīt malku vai citus priekšmetus.
Virtuves cirvju veidi
Pirms virtuves cirvja izvēles jums jāsaprot, kam tas paredzēts. Šim rīkam ir vairāki veidi, no kuriem katrs ir piemērots konkrētai situācijai. Ja to paredzēts izmantot medību laikā, tam jābūt izturīgam, vieglam un ar kvalitatīvu asmeni. Tikai šie parametri ļaus netraucēt viņu paša procesa laikā un ātri izcirst trofeju, nepievēršot uzmanību kauliem un cīpslām. Turklāt šādām cirvīm jābūt ar aizsargvāciņu, kas neļaus medniekam sevi ievainot.
Ja cirvis ir vajadzīgs liemeņu griešanai tirgū vai veikalā, tad derēs cita veida cirvis, kas pielāgots šim darbam. Tam jābūt lielam, smagam un ar ļoti spēcīgu asmeni, jo tas tiks izmantots ilgu laiku. Bet miesnieki var ar viņu rīkoties. Parasti tie ir spēcīgi un muskuļoti vīrieši, kuru sejas krāsa ļauj jums rīkoties ar šādu rīku. Savukārt sievietes šajā jomā strādā reti, jo viņu muskuļi nav paredzēti šādām slodzēm.
Ja mājputni ir nepieciešami, tad tam vajadzētu sasmalcināt gaļu, nevis kaulus. Tas būs neaizstājams gadījumos, kad nazis netiek galā ar produkta sagriešanu, un nav jēgas izmantot gaļas mašīnu. Turklāt pašam sitienam jābūt precīzam. Ir vērts sist vairāk nekā vienā vietā, jo kauls netiks sasmalcināts, bet gan sasmalcināts.
