Skābbarība ir viens no zaļo augu saglabāšanas veidiem. Skābbarība ir sulīga barība un ir vērtīgs pārtikas produkts zālēdājiem, kas uzlabo viņu gremošanu.
Instrukcijas
1. solis
Skābbarību sagatavo no smalki sagrieztiem sulīgiem zālaugu augiem, fermentējot bez gaisa piekļuves. Šim nolūkam ir piemēroti zaļie saulespuķu, kukurūzas, topinambūra, neindīgo nezāļu, galotņu un dārzeņu kultūru mazo augļu stublāji. Labs produkts tiek iegūts, sajaucot dažādu veidu zaļo pārtiku. Nātru, āboliņa, lucernas jāpievieno kāpostu, biešu, burkānu lapām. Pirms silēšanas ieteicams nedaudz izžāvēt sulīgas kultūras, tas samazinās produkta paskābināšanos. Sagatavojot pilnvērtīgu sulīgu lopbarību, svarīgs ir kultūraugu novākšanas laiks skābbarībai. Novāc graudaugu augus graudainības vaskainajā gatavības stadijā, zāles - auskaru stadijā.
2. solis
Sagatavojiet skābbarības tvertnes: koka kastes vai plastmasas mucas; ķieģeļu oderes, cementētas vai vienkārši pārklātas ar biezām plastmasas ietīšanas bedrēm 1-2 metru dziļumā. Tvertnes dibenu pārklāj ar salmiem. Smalki sagrieziet skābbarības masu, sagriežamo daļiņu izmērs ir 30-50 mm, slāņos liek konteineros. Katru slāni apkaisa ar sāli 2-3% apjomā no zaļās masas, piepilda ar skābu pienu (1-3 litri uz 1 tonnu masas), jūs varat pievienot melasi (ja jūs silatējat augus ar zemu cukura saturu)), kompakts labi. Jūs varat sagatavot griešanu silē, sasmalcinot zāli ar asu bajonetes lāpstu vai speciālu šķēlēju. Mūsdienīgāks veids ir izmantot mājsaimniecības barības dzirnaviņas.
3. solis
Kad krātuve ir pilnībā piepildīta, 0,5-0,7 m virs zemes, aizveriet to hermētiski, lai gaiss neiekļūtu neo. Pārklājiet griezumu ar plēvi, jumta filcu, piepildiet urbumus ar zemes slāni 10 cm. Īpaša uzmanība jāpievērš malām, ap perimetru izveidojiet zemes slāni 15-20 cm. Ziemā izolējiet tos ar salmiem no sasalšanas. Aizveriet mucas, kastes ar vākiem, uzticamības labad varat tās pārklāt ar māliem. Uzglabāt 1-3 ° C temperatūrā. Jo labāk masa tiek sabāzta un rūpīgāk noslēgta uzglabāšana, jo labāk būs gatavais produkts.
