Restorānu biznesa panākumi ir atkarīgi arī no iestādes interjera dizaina. Mājīga un oriģināla atmosfēra piesaistīs apmeklētājus. Protams, nevajadzētu aizmirst par kvalitatīvu ēdienu, daudzveidīgu restorāna ēdienkarti un pienācīgu klientu apkalpošanu.
Nepieciešams
- - mēbeles;
- - dekoru priekšmeti;
- - lampas.
Instrukcijas
1. solis
Izvēloties restorāna dizaina stilu, galvenokārt koncentrējieties uz telpas lielumu un citām funkcijām. Izmantojiet visus tā plusi un maskējiet mīnusus. Piemēram, pagraba telpā var būt masīvas akmens sienas, kuras varat izmantot savā labā. Bet apgaismojuma trūkumu kompensē ar labi novietotām lampām.
2. solis
Ja istaba ir pietiekami maza, neiegādājieties masīvas mēbeles, labāk tuvāk apskatīt elegantos galdus diviem. Šajā gadījumā nedarbosies arī apjomīgi dīvāni ar atzveltnes krēsliem. Stūrī varat atrast vietu vienam mīkstam komplektam un tur ievietot lielu galdu vairāku cilvēku uzņēmumam.
3. solis
Koncentrējieties uz restorāna virtuvi. Pārsvarā jūras izvēlnei interjers jāveido dārgumu salas pirātu stilā, izmantojot sīkas ziņas par kuģa vidi. Interesanti izskatīsies arī izgaismoti akvāriji, kuros peld eksotiski spilgti jūras dziļumu iemītnieki.
4. solis
Austrumu virtuvei būs nepieciešama ķīniešu vai japāņu stila interjera dekorēšana. Atšķirīgam itāļu restorānam ir nepieciešama saule un terase. Slāvu virtuve ir dzīvs koks, uz tiem lieli galdi un samovāri.
5. solis
Izvēloties restorāna interjeru un tā cenu līmeni, noteikti ņemiet vērā. Pietiek ar to, ka pieejamu iestādi mēbelē ar augstas kvalitātes mēbelēm vienā stilā un interjeru papildina ar dekoratīviem elementiem lampu, aizkaru, gleznu formā. Augsta profila restorānam būs nepieciešama rūpīgāka dekoru un interjera priekšmetu materiālu izvēle. Piemēram, jūs varat to noformēt angļu privātā kluba stilā ar labu bibliotēku, cirsts sarkankoka mēbelēm un tiffany lampām.
6. solis
Neaizmirstiet par ērtu mēbeļu izvietojumu klientu un viesmīļu ērtībām. Apkalpojošajam personālam jābūt brīvai pieejai katram galdam, pretējā gadījumā viņiem būs grūti piegādāt pasūtījumus. Sadaliet vietu vairākās zonās, jo klientiem ir atšķirīga gaume un mērķi uzturēties iestādē. Kāds sapņo par relatīvu vientulību, bet citi vēlas visiem parādīt savas dvēseles plašumu, kad viņi staigā ar trokšņainu kompāniju. Augi, dekoratīvie ekrāni un krāsainas stikla sienas palīdzēs jums atdalīt šos stūrus viens no otra.
7. solis
Nemaz nav nepieciešams visas zonas noformēt vienā stilā. Ja jūsu restorāna virtuve ir starptautiska, mēģiniet katram stendam izvēlēties atšķirīgu interjeru. Klientiem būs interesanti šodien vakariņot krievu būdā, rīt piedalīties japāņu tējas ceremonijā un pēc nedēļas vērot zivju ņirbēšanu, baudot jūras veltes trauku.
