Dārznieki bieži eksperimentē, mēģinot savos zemes gabalos audzēt ne tikai dārzeņus un ziedus, bet arī sēnes. Vispopulārākie ir šampinjoni un austeru sēnes. Tos var audzēt gan brīvā dabā, gan siltā telpā - šajā gadījumā sēnes var novākt visu gadu.
Sēņu audzēšanas laikā var rasties problēma ar stādāmā materiāla iegūšanu - tālu no visām sēņu šķirnēm var audzēt mākslīgi radītos apstākļos, un sēņu audzētājs bieži vien pats nespēj sagatavot kvalitatīvu substrātu.
Kā iegūst sēņu micēliju?
Īpaši laboratorijas nodarbojas ar micēlija ražošanu - tas ir pārāk laikietilpīgs un atbildīgs bizness, lai varētu mājās sagatavot augstas kvalitātes stādāmo materiālu. Micēlija audzēšanai barības vielu substrātus izmanto želatīnam, auzu pārslām vai agaram. Pēc tam tvaicētie graudi tiek inficēti ar iegūto micēliju, kas tiek ievadīts gatavajā barības vielu substrātā, uz kura sēnes audzē.
Tas prasa sterilitātes ievērošanu, ko var būt neiespējami izdarīt mājās. Šādos apstākļos barības vielu substrātu ir viegli inficēt ar pelējuma sēņu micēliju, kas nomāc sēņu vai austeru sēņu micēlija augšanu, un stādāmais materiāls izrādīsies nekvalitatīvs.
Kur nopirkt kvalitatīvu micēliju
Kultivēto sēņu micēliju var iegādāties laboratorijā, kas specializējas tās audzēšanā. Pārdevējam kopā ar stādāmo materiālu jāiesniedz pircējam dokumenti par savu produktu: kvalitātes sertifikāts, šķirnes apraksts, instrukcijas uzturvielu substrāta sagatavošanai un nepieciešamās prasības sēņu audzēšanai.
Ja vēlaties, jūs varat iegādāties micēliju personīgā uzņēmuma apmeklējuma laikā, taču vairumā gadījumu laboratorija organizē stādāmā materiāla piegādi, ko veic transporta uzņēmums uz reģionu - Krievijā ir tikai dažas šādas laboratorijas. Micēlija transportēšana ir ļoti atbildīga lieta, jo tā jāuzglabā noteiktā temperatūrā un mitrumā, bez īpaša ledusskapja to nav iespējams izdarīt. Šis nosacījums ievērojami palielina transporta izmaksas un micēlija galīgās izmaksas.
Optimāla izvēle iesācējiem - sēņu bloki
Bieži vien ražošanas uzņēmumam reģionos ir savas pārstāvniecības, kas atvieglo sēņu audzētāju piekļuvi stādāmam materiālam, ja tā nepieciešamība nav pārāk liela. Saimniecības un lielie uzņēmumi, kas specializējas sēņu un austeru sēņu audzēšanā, bieži pārdod kvalitatīvu micēliju pārpalikumu. Daži no viņiem specializējas barības vielu substrāta sagatavošanā un pārdošanā, paši to piepilda ar micēliju un pārdod tiem, kas to vēlas. Šī metode samazina sēņu audzētāju iesācēju risku, kuri, nepareizi ievērojot sēņu bloku izveidošanas tehnoloģiju, var zaudēt naudu un ražas perspektīvas.
Iegādājoties gatavu sēņu bloku izmēģinājuma partiju, sēņu audzētājs var novērtēt savas iespējas un izlemt, vai sēnes audzēt mājās. Tajā pašā laikā naudas zaudēšanas risks ir mazs - sēņu audzēšanas saimniecībām ir jāiesniedz arī savas produkcijas kvalitātes sertifikāts, tāpēc nav jābaidās no viltošanas.
