Ogas, augļu un sēņu gabali, ārstniecības augi - to visu var pagatavot visdabiskākajā veidā, tas ir, žāvēt. Un galu galā nav grūti izdarīt tik nepieciešamu un noderīgu lietu kā žāvēšanas kamera, un jūs priecāsieties par sava darba rezultātiem, līdz nogatavosies jaunā raža.
Nepieciešams
- - dēļi;
- - zāģis;
- - režģis;
- - saplākšņa loksnes;
- - naglas.
Instrukcijas
1. solis
Padomājiet par žāvētu mājās gatavotu produktu daudzumu. Ja jūs nenovācat lielu ražu, uz lielām, tīrām papīra loksnēm varat nožūt plānas sēņu un augļu šķēles, vasarā tās izkaisot ēnā. Bet bieži vien ir nepieciešams pārstrādāt lielu daudzumu pārtikas, tādā gadījumā ir nepieciešams paātrināt dabisko procesu.
2. solis
Mājas žāvēšanas kameras uzbūve ir ļoti vienkārša. Izgrieztie produkti tiek izlikti uz restēm, caur kurām tiek sūknēts gaiss. Galu galā jau sen ir pamanīts, ka caurvējā vai vējā viss izžūst daudz ātrāk. Jūsu ēdiens būs jānovieto gaisa plūsmas ceļā. Visa struktūra izskatīsies kā krāsns.
3. solis
Jums būs nepieciešamas dažas sekla sieta apakšējās atvilktnes un četri skrējēji. Nodalījumu izgatavošana ir diezgan vienkārša - jums jāsaliek četras vienmērīgi slīpētas dēļi 50-70 mm platumā un jāpiestiprina tiem siets ar mazām kniedēm vai mēbeļu skavotāju. Šīs linuma acs izmērs ir 8-12 mm. Ja jūs paņemat vairāk, gabali izkritīs, ja jūs uzņemsit mazāk, tie izžūs sliktāk.
4. solis
Būtu jauki izmantot režģi ar dažādām šūnām dažādu veidu izstrādājumiem. Izveidojiet vairāk kastes, bet saglabājiet to pašu izmēru. Padariet apakšējo nodalījumu nedaudz lielāku par pārējo. Pievienojiet piecus milimetrus garumā un platumā.
5. solis
Cieši piestipriniet to pie sliedēm. Tie ir četri dēļi. To garums būs atkarīgs no izgatavoto kastīšu skaita, taču jums nevajadzētu darīt vairāk kā 10-12. Dēļu platumam nav nozīmes. Nostipriniet zemāko nodalījumu 30-40 centimetru augstumā.
6. solis
Nedaudz lielāks šīs kastes izmērs neļaus citiem ieķīlāties starp vadotnēm. Izgatavojiet jumtu no plānas saplākšņa. Lai ēdiens būtu ēnā, tam jābūt lielākam par nodalījumiem. Starp jumtu un augšējo atvilktni atstājiet 5-10 centimetru atstarpi.
7. solis
Gaisa ieplūdi izgatavo arī no saplākšņa. Pavirziet lapu no apakšējās atvilktnes leņķī pret vadotnes malu. Pārklājiet žāvētāja sānus ar saplāksni. Tagad jūsu skapis ar ražas gabaliņiem, kas izklāstīti kastēs, ir pietiekami, lai to novietotu pret vēju. Gaisa plūsma, kas nonāk žāvēšanas kamerā, iziet cauri visām kastēm un iziet zem jumta.
8. solis
Mierīgā, bezvēja laikā izmantojiet mājsaimniecības ventilatoru. Gaisa ieplūdi no iekšpuses var krāsot melnā krāsā, kas labāk saglabā siltumu. Produktu žāvēšanai ir ļoti efektīvi izmantot ventilatora sildītāju. Šajā gadījumā viss process aizņems vairākas stundas.
9. solis
Ievērojiet sauso augļu, ogu un sēņu uzglabāšanas nosacījumus. Tie jātur vēsā, sausā vietā.
