Banāni Krievijā jau sen vairs nav eksotiski, taču joprojām daudzi cilvēki nezina, kur un kā šie augļi aug. Tikmēr banāni ir ne tikai saldie augļi, bet arī noderīgi kātiņi, skaisti dekoratīvi ziedi.
Banāns, par kuru visi ir pieraduši domāt kā par augli, nebūt nav auglis. Banāns tomēr ir zāle, kas nav parasta, bet gan gigantiska, sasniedzot 5–15 metrus lielu. Šis augs aug tikai subtropu un tropu klimatā, jo veģetācijai tas prasa lielu daudzumu mitruma un siltuma.
Banānu dīgstus dažkārt dēvē par banānu koku, taču tas vairāk saistīts ar auga lielumu, nevis ar botānisko raksturu. Augam trūkst ne tikai stumbra, kā kokam vajadzētu būt, bet tam nav arī kāta vārda parastajā nozīmē. Banāna stublājs ir gandrīz neredzams virs zemes, ir redzamas tikai lapas, kas ir patiesi milzīgi, īsti ventilatori, sasniedzot metru platumu un 6 metrus garu.
Banānu dzīve
Banāni, tāpat kā visbiežāk sastopamie garšaugu veidi, var izaugt ļoti ātri. Augs tikai gada laikā izaug līdz 8 metriem. Augšanas ātrums, zāles lielums un augļi ir atkarīgi no šķirnes. Šķirņu ir ļoti daudz - apmēram 500. Starp tiem ir visdažādāko krāsu un izmēru pārtikas banāni un neēdami banāni, kurus izmanto rūpnieciskajā ražošanā (piemēram, tekstila vai japāņu banāni).
Banāni zied ļoti skaisti. No lapu pinuma centra parasti parādās rozā vai purpursarkana ziedkopa ar mīkstiem samtainiem ziediem. Lauksaimniecībā audzējot banānus, ziedi tiek nogriezti, lai augļi labāk nogatavotos, pretējā gadījumā augam var vienkārši nepietikt spēka un barības vielu. Zem katra no šiem ziediem dzimst banānu ķekars.
Milzīgas lapas droši pārklāj banānu augļus no agresīvas vides ietekmes: saules gaismas, kukaiņi, nokrišņi.
Banānu augļi ir sulīgas ogas, kas ieslēgtas blīvā ādas apvalkā. Sēklas nogatavojas banāna mīkstumā. Pēc augļu nogatavošanās lapas un kāts pilnībā nomirst, un no pamatnes sāk dīgt nākamā auga jaunie jaunie dzinumi.
Banāna dzimtene
Banāni aug valstīs, kas atrodas netālu no ekvatora, jo augļu nogatavināšanai nepieciešams tropiskais klimats - augsts mitruma līmenis un pastāvīgs siltums. Starp valstīm, kur audzē lielākos banānu apjomus, ir Āfrikas, Latīņamerikas, Karību jūras un Klusā okeāna valstis. Lielākā daļa šo valstu audzē banānus vietējam patēriņam, tikai dažas - eksportam.
Katrā banānu ķekarā var būt līdz 300 banāniem.
Lauksaimniecībā audzējot banānu, augļiem nav atļauts nogatavoties, jo pēc tam tos vairs nevar izmantot pārtikā - pēc nogatavošanās augļi viegli sabojājas. Tāpēc raža joprojām ir zaļa. Zaļie banāni pēc garšas ir saldeni savelkoši, līdzīgi kartupeļiem, bet nav piemēroti lietošanai pārtikā. Pēc ražas novākšanas nenogatavojušies banāna augļi tiek novietoti noliktavā, dzelteni un nogatavojušies, kā visi ir pieraduši tos redzēt, banāni kļūst dažas dienas vēlāk.
