Ārstu ieteikumi pacientiem ar lieko svaru galvenokārt ir ierobežot tādu pārtikas produktu patēriņu, kas satur lielu daudzumu ātru ogļhidrātu. Kad tie tiek sadalīti, cukurs ātri nonāk asinīs, un tas izraisa svara pieaugumu. Tāpēc daudzi cilvēki cenšas iegādāties produktus bez cukura. Bet šajā gadījumā tie parasti satur fruktozi. Atbildi uz jautājumu, cik lietderīga ir šāda aizstāšana, var iegūt tikai ar spēju atšķirt glikozi no fruktozes.
Instrukcijas
1. solis
Glikoze un fruktoze pieder ogļhidrātu (saharīdu) klasei. Glikoze ir galvenais enerģijas avots organismā, kura šūnas to spēj pilnībā asimilēt, lai atbalstītu vielmaiņas procesus. Fruktozi, atšķirībā no glikozes, gandrīz pilnībā absorbē aknas, kuru šūnās tā tiek pārveidota par taukskābēm. Jāapzinās, ka fruktozi saturošu pārtikas produktu pārmērīga lietošana var izraisīt sirds slimības un lieko svaru.
2. solis
Glikēmiskais indekss ir ātruma mērījums, ar kādu pārtika tiek sadalīta un pārveidota par viegli sagremojamu glikozi. Paturiet prātā, ka fruktozē ir daudz mazāk fruktozes, tāpēc produktus, kas satur fruktozi, parasti izraksta pacientiem ar cukura diabētu. Tomēr, ja jums ir liekais svars, tas nav ieteicams.
3. solis
Fruktoze ir apmēram pusotru reizi saldāka par cukuru, tāpēc fruktozes lietošana var samazināt cukura patēriņu. Tādējādi produkti ar fruktozi ir norādīti cilvēkiem ar holelitiāzi, alerģijām, sirds išēmiju utt. Ir svarīgi atcerēties, ka veseliem cilvēkiem nav iespējams pilnībā aizstāt glikozi ar fruktozi, jo taukskābes tiek sintezētas aknu šūnās. Un tas noved pie aptaukošanās.
4. solis
Dažos gadījumos ēšanas fruktoze ir veselīgāka nekā glikoze. Piemēram, ar ilgstošu ķermeņa stresu: sportojot, vadot automašīnu, vecumdienās. Tās iezīmes alkohola metabolisma procesu paātrināšanā, imunitātes stiprināšanā, cukura līmeņa stabilizēšanā asinīs tiek izmantotas diētisko produktu un vairāku medicīnisko preparātu ražošanā.
5. solis
Ir svarīgi zināt, ka sāta sajūta ir tieši saistīta ar glikozes līmeni asinīs, un fruktoze neietekmē sāta sajūtu. Tādēļ, ja jūs nesekojat ar fruktozi apēstā pārtikas daudzumam, pastāv risks ātri "iegūt" lieko svaru.
