Maral ragu izmantošanas vēsture ir aptuveni divus tūkstošus gadu veca. Mūsdienās, pamatojoties uz tiem, tiek ražoti daudzi medikamenti gan tablešu veidā, gan pulvera veidā, kā arī daudzi uztura bagātinātāji. Visi šie produkti ir ļoti pieprasīti.
Māralas ragi un to vērtība
Briežus ragus sauc par briežu ragiem to gada pieauguma periodā, kas sakrīt ar riesta sezonu. Šajā periodā viņi iegūst cauruļveida struktūru, ir piepildīti ar asinīm un pārklāti ar plānu samtainu ādu ar īsiem mīkstiem matiem.
Kopš seniem laikiem jaunos briežu ragus tautas medicīnā ir izmantojuši Āzijas valstu iedzīvotāji. Vēl 12. gadsimtā Ķīna sāka audzēt briežu briežus kā mājdzīvniekus.
Altajā kopš 19. gadsimta beigām ir bijusi atsevišķa ekonomikas nozare, ko sauc par ragu marālu audzēšanu.
Māras ragu vērtība ir saistīta ar milzīgo uzturvielu daudzumu, ko tie satur. No zinātniskā viedokļa to ir grūti izskaidrot. Bet ir vērts uzskatīt, ka staltbrieži dzīvo unikālajos Altaja ekoloģiskajos apstākļos, un riesta periodā briežu organisms ražo līdz 25 kg kaulu audu. Tas prasa visu ķermeņa sistēmu stresu, kas izraisa lielu bioloģiski aktīvo vielu koncentrāciju. Turklāt šīs briežu sugas pārtikas bāzē ietilpst visvērtīgākie ārstniecības augi, piemēram, zelta sakne.
Nevajadzētu arī aizmirst, ka gan briežu brieži, gan cilvēki ir siltasiņu organismi, un tas veicina labāku dzīvnieku izcelsmes preparātu asimilāciju cilvēkiem.
Mūsdienās ragi tiek plaši izmantoti spēka, jaunības un veselības uzturēšanai. Runājot par ārstniecisko īpašību saturu tajās, tie ir salīdzināmi tikai ar žeņšeņu un ir pašu lietoto zāļu augšgalā.
Kā tiek iegūti ragi
Iepriekš tika praktizēta barbariskā tehnika, kā sagriezt ragus no vēl dzīvas maralas. To galvenokārt izmantoja malumednieki. Tas tika izskaidrots ar to, ka savvaļas ķiploku ragi satur vairāk barības vielu nekā nebrīvē audzētā ķēvīte. Tas notika tāpēc, ka nespēja ganāmpulkam atjaunot pēc iespējas dabiskākus apstākļus.
Tomēr laika gaitā tas kļuva iespējams. Lielas zemes platības tika piešķirtas ķekatu audzēšanai, nožogojot ļoti ražīgas ganības ar dažādām ganībām.
Ragi tiek novākti daudzos veidos. Starp tiem dominē trīs, īpaši tie, kas saglabā visas izejvielu uzturvielas.
Pirmais veids ir tradicionāls. Tas sastāv no gaisa žāvēšanas ar vidēju applaucēšanos, lai novērstu mikrobu un parazītu piesārņojumu. Tas ir visizplatītākais. Tie ir tie, kas iegūst izejvielas zāļu "Pantoprost" ražošanai.
Plaši izmanto arī zemas temperatūras sasaldēšanas žāvēšanu un vakuuma žāvēšanu.
