Slīpēšana ir smalks asmens apstrādes process, kas nepieciešams lielākajai daļai pirkto nažu. Piešķiriet instrumenta griešanas malai asumu, kas ļaus to izmantot bez papildu spēka.
Nepieciešams
- - divslāņu slīpēšanas stienis;
- - slapjš dvielis;
- - tērauda stienis.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet nazi divas vai trīs reizes gadā. Sagatavojiet divslāņu abrazīvu akmeni. Novietojiet mitru dvieli zem tā, lai paslīdētu uz galda. Paņemiet nazi rokā un novietojiet tā pamatni vienā no asināšanas stūriem. Ar otru roku asā leņķī nospiediet galu pret akmens raupjāko pusi, turot naža slīpumu paralēli slīpēšanas bloka virsmai.
2. solis
Gludi pārvietojot nazi no labās uz kreiso pusi, pārvietojiet tā asmeni gar akmeni perpendikulāri griešanas malai saskares punktā. Atcerieties, ka abrazīvie graudi rada metāla rievas, piešķirot asmenim vīles formu un palielinot griešanas efektivitāti.
3. solis
Apgrieziet bloku un iestatiet asmeni 20 ° leņķī pret tā virsmu. Virzot asmeni, pakāpeniski pārvietojiet saskares punktu uz tā malu. Neļaujiet nazim nolauzt akmeni un nesaskrāpēt tā sānu. Nepārtrauciet asināšanas leņķi un nedaudz paceliet rokturi virs akmens, sasniedzot naza izliekto formu.
4. solis
Strādājiet asmeni, līdz uz tā izveidojas neliels, vienmērīgs urbis. Apgrieziet asmeni un atkārtojiet procedūras asmens aizmugurē. Pārliecinieties, ka abas naža virsmas ir līdzenas un veido vīlei līdzīgu griezējmalu ar zobiem, kas redzami ar neapbruņotu aci. Ņemiet vērā, ka šāds asmens ir efektīvāks par gludu asmeni, taču tā asināšanas kvalitāte ir īslaicīga.
5. solis
Lai veiksmīgi darbotos ar nazi, veiciet tā precīzu noregulēšanu. Izmantojiet garo tērauda stieni, kas bieži ietilpst nažos, vai iegādājieties to atsevišķi. Ielieciet saldūdens akmeni uz virtuves galda un cieši piespiediet naza asināto galu tam.
6. solis
Noliecot asmeni pret asmeni, vairākas reizes pabīdiet to pāri stieņa virsmai. Atkārtojiet procesu asmens pretējā pusē. Atcerieties, ka naza apdare ir pietiekama, lai veiktu reizi mēnesī.
